教育部鼓励厨房安装监控 萤石为校园食品安全保驾护航

发布时间:2017-04-27 21:31   文章来源:网络整理    阅读次数:

(原标题:教育部鼓励厨房安装监控 萤石为校园食品安全保驾护航)

近年来,我国进入食品安全事件频发期。劣质奶粉、过期月饼、明胶虾、瘦肉精、毒生姜、地沟油、火锅底料回收再利用等等食品安全黑洞层出不穷。更可恶的是,不少无良商家为谋私利,将黑手伸向纯净校园。

教育部鼓励厨房安装监控

杭州某实验学校向学生发放了一份问卷调查表,调查学生对学校各项工作的满意度。结果在“对学校最不满意的是什么”一栏,90%以上的学生选择了“伙食”。

为加强学校和幼儿园食品安全管理和传染病防控工作,保障学生身体健康,教育部近日发出通知,要求各地加强学校和幼儿园食品安全管理和传染病防控工作,鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置,实现食品制作实时监控,公开食品加工制作过程,自觉接受学生及家长监督。

?萤石助力 “透明厨房” 活动

2014年8月,浙江省委书记夏宝龙通过远程视频联网,查看了来自永康特殊教育学校厨房以及全省多处厨房现场视频,夏宝龙书记表示,这大大提升了政府的监管工作效率。

2015年1月,萤石助力“透明厨房”活动,利用实时多点位的视频信息回传,实现对后厨操作流程的全过程集中监控,有效规避因食品原料劣质及操作不卫生的行为造成的餐饮健康危害,供有关部门和广大市民在线监督查看。

2016年8月,淄博60多家餐馆和幼儿园安装了萤石C3C和C2C等高清互联网摄像机,借助“萤石云”的直播能力将后厨的工作场景实时直播。

后厨监控直播的出现,将食品卫生暴露于公众监督之下,对于改善校园食品安全环境起到了积极作用。萤石互联网摄像机与萤石云直播平台,为保障学生添砖加瓦,献出自己的一份力,让监督成为公众生活中的一部分。相信在不久的将来,“透明厨房”将走出校园,逐渐普及到社会餐饮生活当中去,被大众接受和重视。